長野市の「煮干しらーめん専門店 麺屋 晴」に伺いました。
こちらのお店ですが、長野市あずま通りにある煮干し専門のお店になります。
昨年2019年はこちらで最後の麺活でした。
メニュー・券売機はこちらになります。
今回は「煮干しつけ麺」（880円）をいただきました。
晴さんではまだつけ麺をいただいたことがなかったので、今回は初つけ麺となりました。
また、遠方からということで「うずらの卵」もサービスしていただきました。
つけ汁は煮干し濃いめの「らーめん」と同じ濃度となっておりました。しっかり煮干しを堪能できます。
らーめんは細麺に対し、つけ麺は太麺となっています。この濃い煮干しともしっかりと合う麺です。
らーめんだとスープに浸かっているチャーシューやその他の具材もそのままで味わえるのも嬉しいところ。
締めには「スープ割り」でいただきました。
サイドメニューから「醤縁の和え玉」（150円）をいただきました。
本来は、前日で終わってしまったんですが私だけに1食分取り置きしていただいてくれました。
本当にありがたいです。
同じ長野市にある「醤縁」にある麺を使った和え玉。これも最高だったなぁ～。
ごちそうさまでした。
位置情報
長野県長野市大字鶴賀七瀬中町142-6