佐久市の「特製豚そばぶんぶん」に伺いました。
こちらのお店ですが、佐久でお馴染み文蔵グループのお店で二郎系をメインに提供しております。
1年半前に伺って以来ですが、祝日の昼というだけあってかなりの混雑でした。
店に入りますと券売機がありますのでそちらで食券を購入します。
後ろにはメニューの人気ランキングが発表されています。
こちらのお店は今年で５周年を迎えましたが、この店になる前は「くるまやラーメン」だったこともあり店の造りはくるまや風です。
メニューはこちらになります。
二郎系メインだけあって、その種類も豊富です。
今回は「豚こがし」（790円）を野菜増しでいただきました。
前回の1年半前は豚醤油をいただいたので今回は豚こがしをいただくことに。
豚こがしはマー油がたっぷり効いた二郎系です。
比較的濃いめで、野菜が多い分濃いめの味がいいですね。
野菜増しですと、これくらいの量になります。パッと見余裕かなと思ったんですが、意外といっぱいになりました。
麺は太麺です。麵は細麺・太麺が選べる仕組みとなっていますが二郎系で細麺は何だか情けないので太麺でいきました。
しっかりスープが麺に絡んでますね。
大きいチャーシューも美味し👍
しょうが、にんにくはセルフとなりますのでしょうがだけ入れて食べてみると独特の酸味がきます。
限定とかも気になるのでまた伺いたいと思います。