諏訪市の「ラーメンくじら家」に伺いました。
こちらの「くじら家」ですが、諏訪湖の畔、原田泰司美術館の向かいてにある豚骨を中心としたラーメン店です。
私も度々伺っており、前回同様仕事終わりに立ち寄ってきました。
メニューは壁にあるだけで、入口右手に食券がございます。
トッピングは以下の中から選びます。
システムはこのようになっております。
水の横には、ドリンクの冷蔵庫があります。
L字型にカウンター、奥にテーブル席あります。
今回はラーメン🉐クーポンBOOKを利用して「限定ラーメン５３１」（1100円→700円）を塩でいただきました。
前回は醤油でいただいたので、今回は塩をオーダー。麵は固めです。
長時間ゲンコツと鶏ガラで炊いたスープに塩ダレを合わせてあります。
醤油よりもクセがありません。
トッピングも醤油と一部異なり、醤油にはネギとごまはありません。
この５３１は
のり5枚
チャーシュー3枚
味玉1個
を表しています。
また、ラーメン店では珍しくうずらの卵もトッピングされています。
麵は太麺になります。これは醤油も塩も共通しています。
一緒にライスも付くので、満腹になりますね。
まだいただいてないという方は、急げ、急げ
