ヤバイ！
昨日のblog間違えて消去してしまった～
ゆるして～！
今後、あんな感じのもっといい文章書くからね～！
誰か残していたら送って～！
気分を変えて
「味噌」って何種類あるかなぁ～？
一つのスーパーを見たって安価なものから何だかわからないけど高価なものまで
本当に沢山存在する。
安価だからと言ってもしっかり味噌としての役目を果たさないと意味が無いからか、
そりゃ良くできていると思う。
んじゃ、外食産業では高価なものばかりを使っているかと思えば、
場合によっては逆に節約対象の品となっているらしい。
こだわるショップはそれを売りとはぜず、
「当店ではこだわって当たり前です」
なんて事で、さらりと流す。
言わない所の方が多いのかも！
そうだよね。
安いからと言って逆に目的の味を出せたら、
結果、高価な味噌より評価が高くなってしまうかもしれない。
そんな逸材が見つかっちゃった場合使えなくなっちゃうもんね！
原料は多少のアルコールだとか防腐剤だとか、
また、大豆の加工の仕方や生産国など差はあるだろうが、
記載されているモノはほぼ同じ。
そうなんだよ！
「高価な材料を使ったから高価になります」は説明つかないんだよ！
どんなに高くても一人当たりの原価なんて微々たる物となるからね。
・・・。
美容師の薬剤
ヤバイ！
もうこれ以上書くのは否定につながりそうだから想像してね！
やはり味噌に戻そう！
どんなに味噌の説明をされても食べる側はそんなに関心は無い。
関心があっても店を出たら忘れてしまうレベル。
原料の大豆が云々、醗酵樽が云々、塩分濃度がなんちゃら・・・。
「それによって安くできました」はしっくり来るが、
「それで高くなりました」はねぇ～・・・。
それを言った美容師は心にストレスが残るんじゃない。
要は、何をもってどれを選択するかって事。
ここで、勘違いされては困るので書くが、
高価な味噌を使うことが悪いんじゃなくて、
それを選ぶ意味は価格とは別な気がするってことよ！
そしたら成分なんて知っときゃいいくらいなもんで、
言わない方が身の為。
知らなくても構わない。
変にカッコつけてアナウンスしちゃうものだから、
「食品偽装」なんてなっちゃう。
アナウンスも
「遺伝子組み換えでない国産大豆使用の高級花糀味噌」
なんて言っちゃったらそれをそれたら言われちゃう。
「自分が選んだ味噌」
って言っていた方がオールマイティーじゃん！
金と時間を掛けて講習会で原料や製造について学ぶのはクエスチョン？
どうせ他の薬品メーカーに配慮した範囲の説明しか無いに決まっているじゃん。
「売りたい！」
って言ってくれた方が良し！
あっ！
みんなに紹介したいハサミがあるんだなぁ～！
この場を借りて言っておこうっと・・・。
このハサミ達についても今後書いていくねぇ～！
待っといて～！
話を味噌に戻して、
例えばさ、製造施設に見学なんて事ならアリだけど、
別会場でだけしか説明が無かったら、やんない事と一緒だよ！
事実がどうであるか最後までわからないんだからね。
なんて熱くなんなよオレ～！(恥汗)
「受け売り」なら言わない方がいい。
「受け売り」になっちゃうなら知らない方がいい。
「受け売り」なら製造現場をみてから語りたい。
結局は専門外の案件は気をつけたいねぇ～。
だって自分の良からぬハードルを上げているだけだからね。
地雷は自分で仕掛けない方が良いのでは・・・。
今日の文章は少々キツかったね。
スーパーで味噌見ちゃったのバレバレ～！
メンゴ！
反省！
それでもね自由だから。
つまりは何でも良い。
あくまでも拙の感想。
ようは落とし所の話。
またね