お盆シーズンに行った念仏の上がりに行ってきました
といっても、幹事なので
どこへ行き、何の料理が出て、いくらの料理で、
というのを全部知っている
いや、
決めたので特に楽しみでも何でもなかったり
あがりと言いつつ、これが終わるとようやく
念仏の仕事が一段落するというところ
で、何を食べに行ったかというと
雉
そうそう食べれる代物ではありませんが、
地元？というか、近場でもありませんが
扱っている料亭があり、そこに大人数でのりこみます
基本コース料理をオーダーしていますが、
食べ盛り（？）の我々には少々物足りない
ということで、幹事の権限で勝手に追加
雉刺し
と
雉鍋
味はというと、
とても上質な味です
鳥とは思えない赤身の弾力で
さっぱりしている中にも旨味が凝縮されている一品
ごちそうさまでした