大成功ーー❗米粉のガトーショコラ❣️
本日お誕生日の息子からリクエストされた
｢米粉のガトーショコラ｣💕
先日キャロットケーキを焼いたときは
小麦粉のレシピを米粉で代用し
全く膨らまないという失敗を犯したので
今回は素人判断のアレンジなしで、
菅野のなさんのおやつ本レシピに忠実に👍️
(でも倍量で笑)
途中、レシピ写真とあまりに違う生地加減に
やっちまったか？💦と不安になるも
のなさんを信じてオーブンへ❣️
ドキドキしながらオーブンのぞいて
ぷっくり膨らんできた時の嬉しさったらなに？😭💕
NO乳・NO卵・NO小麦・NO白砂糖なのに
ふんわりしっとりもっちりと✨
ちょっとビターな大人の味💕
めっちゃ美味しい～❣️
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スイーツは太るから｢食べちゃいけない｣
ずっとずっと長いことそう思っていた。
昔はお菓子作りが好きだったけど、
油とか砂糖とか減らしたりお豆腐使ったり
色々工夫して、でもイマイチ美味しくなくて
だんだん作らなくなった。
そんなことを、ふと思い出した😳
あれば食べたくなっちゃうし
食べ始めれば止まらなくなる。
制限かけるから執着になって、
食べても幸福感より罪悪感がつきまとう。
｢オーブン使い慣れてないから｣
｢お菓子作りは苦手だから｣
そんな風に言い訳をしてきたけど、
のなさんのレシピに出会い
キャロットケーキとガトーショコラを焼いて
お菓子を作る楽しさを思い出した😳✨
ふっくら膨らんだガトーショコラを見ていて
色んな想いがよみがえり泣きそうになった。
楽しくて、美味しくて、幸せで、
体にも優しいスイーツを作れたこと。
心に響きました😊💕