麻婆茄子
大葉の卵焼き
味噌汁
プールに足をちょん
無反応～～
髪の毛がちょっと抑えられる
笑
★麻婆茄子
材料(2人前)
茄子 3～4本
ひき肉 150g
しょうが チューブ5cmくらい
にんにく チューブ5cmくらい
長ネギ 1/2本
ごま油 少々
A
水 200cc
酒 大2
砂糖 大2
醤油 大1
味噌 大1
ケチャップ 大1/2
鶏ガラスープの素 小1
(豆板醤 小1～2)
茄子は食べやすい大きさに切り、長ネギはみじん切りする。
フライパンに油を入れ、しょうが・にんにく・長ネギを炒める。
ひき肉・茄子を入れ火が通るまで炒める。
Aを入れ1～2分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。