カレーの隠し味

結構入れてる人多いと思うんだけど、最近カレーにチョコレートとインスタントコーヒー少量入れてます。ぐっぐっと味が引き立つ気がする！インスタントでなく、本物のコーヒーはどうなの？と思いつつまだ試してません。どうなんでしょうか？？バナナも美味しいというので、昔やってみたけど、入れすぎたのかバナナの香りが充満したカレーになり苦手でした。