今年のは土用の丑の日は7月24日と8月5日
2010年にうなぎの養殖に成功し
今は
９９%が養殖うなぎの冷凍だそうです
【ポイント１】 買うときは・・・
【ポイント２】中国産が安いわけ
中国産は路地池で養殖に対して日本はハウス
そのためボイラー代がかかるなどで
国内産は高くなりますが、品種は同じとのこと
【ポイント３】 これびっくり
【ポイント４】 アルミホイルをくしゃくしゃにするのは
皮がくっつかないようにするため
【ポイント５】霧吹き･･･100円ショップで買ってこなくっちゃ
参考にしてくださいね～
それと・・・
メスの方がふっくらとやわらかいそうですが
養殖うなぎは9割以上がオスだったそうです
（稚魚は雌雄同体）
それが
大豆イソフラボンをエサにしたところ
なんと
9割がメスになり、今年から販売開始とのこと
つまり
昨年より美味しいうなぎが食べらることになります💛
【ポイント６】 うな重の 松・竹・梅 の違い分かりますか？
答えは「量の違い」だそうです
私・・・知らなかった・・・
土用の丑の日に美味しいウナギを食べて
この酷暑を乗り切りましょう
テレビ朝日
「羽鳥慎一のモーニングショー」の情報でした～
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