こんにちは
前回の記事から月日が経ったのに夕飯ですね〜
いつもの記憶と記録です
読んでくださる皆さん
ありがとうございますm(_ _)m
☆豆ごはん
豆ごはんが食べたいけど時期じゃなく…
なら
と思ってベランダ菜園のスナップエンドウの丸まるしたものからお豆だけを取り お塩を入れて炊きました
と思ってベランダ菜園のスナップエンドウの丸まるしたものからお豆だけを取り お塩を入れて炊きました☆豚肉ともやし炒め
豚肉ともやしと豆ごはんに使ったスナップエンドウのさやを入れ炒め 塩コショウと味の素少しとお醤油で簡単味付け
☆こんにゃくとゴボウのきんぴら
ゴボウをささがきして 板こんにゃくを5ミリ角くらいに切り これらをごま油で軽く炒め ラカンカとオリゴ糖少しとお醤油で水分がなくなるよう煮ました
☆新玉ねぎスライス
新玉ねぎスライスしてバットにしばらく置いて(水にさらすと栄養が逃げるので）おかかと味の素とお醤油かけてます
☆スナップエンドウと鶏胸肉のパスタ
パスタを茹で ベランダ菜園のスナップエンドウと胸肉を炒め
茹で汁少しと顆粒コンソメ 塩コショウと味の素と自家製ポン酢少しで味付け
☆手羽元の唐揚げ
いつものようにニンニクすりおろして塩コショウとお酒少しとお醤油に漬け揚げました
☆ポテサラ
じゃがいもをラップしてチン 皮をむきつぶして キュウリと人参を切りツナ缶を入れ(いつもはゆで卵を入れるのに忘れ）マヨネーズと塩コショウと隠し味にオリゴ糖を入れまぜまぜです
）マヨネーズと塩コショウと隠し味にオリゴ糖を入れまぜまぜです☆卵焼き
旦那ちゃまに自由に焼いてと任せた一品
後はご飯とお味噌汁でした
☆オムライス
胸肉とピーマンと人参と玉ねぎを粗みじん切りして炒め 塩コショウと味の素とケチャップで味付けしてご飯を入れ 卵を焼いて包みました
☆キュウリの糠漬け
ベランダ菜園のキュウリが実ったので久々に糠床へ
美味しく漬かりました
☆カレーライス
具材は胸肉とエリンギと玉ねぎと人参と冷凍イカで
ルー以外は固形コンソメと塩コショウです
☆サラダ
レタスとツナ缶だけのシンプル 味付けは塩コショウとマヨネーズ アメリカンチェリーを添えました
後は昨年漬けた らっきょうとキュウリの糠漬けと市販の福神漬
因みに家は中辛なので辛いの苦手な母には毎回あるもので甘くするのですが今回
こちらのキウイジャムを作ってあったので入れてます
ラカンカで作ってます
美味しいと食べてくれました〜
