ひじきを煮ました

ひじきを煮ました。

まずは水に浸して１時間ほど待ちます。

ふやけると量が増えるのであまり入れすぎないよう適量を調整。

ふやけたひじきを適当な大きさに切ります。

油揚げ、ニンジンを切って

大豆を加え水、しょうゆ、みりん、砂糖で煮ます。

ニンジンが柔らかくなったら完成です。

 祖母の味にはまだまだ遠く、、、