【緑茶の健康効果】
■疲労回復・眠気ざまし作用があるカフェイン、また緑茶のうまみ成分であり、血圧降下、脳・神経機能を健やかに保つテアニン。
■風邪の予防、ストレス解消、シミ・ソバカスを抑制する美容効果も持つビタミンＣなどのビタミン類、がん予防に必要なミネラル類、さらに血圧降下・脳卒中や動脈硬化の予防作用があるガンマ-アミノ酪酸（ギャバ）などが挙げられる。
■これら以外にも、食物繊維、β（ベータ）カロチン等も含まれており、緑茶は生活習慣病（成人病）対策に、また日々の健康を保つ効用がある食品として大変優れている。