日本って贅沢病でしょ？

船場吉兆が廃業してしまいました。

食品偽装、料理の使い回し、“もったいない”という気持ちはもちろんわかりますが、それでお金をいただいていたわけですから、当然の報いですよね




でも、食品偽装が流行ったときに思ったのですが、いまの賞味期限って厳しくないですか？

実際に期限が改ざんされた商品を食べて、すごくお腹を壊したりした人っていたんでしょうか？

売れ残って期限が切れた商品をすぐ廃棄するというのは、庶民な僕にはやっぱり“もったいない”です
（いまは家畜たちのゴハンになったりするらしいですが）


いまのお店や食品工場の調理場・調理器具などは、きっと清潔に保たれていて、食材も選ばれたものを使っているだろうし、食品はそんなすぐに悪くなったりしないと思います。

家にだって電子レンジがあって、簡単に熱を通すことだってできますしね！



日本は食べ物を大量に捨てている、とんでもない国です。

商品スカスカのお店はたしかにさみしいですが、消費量に対して商品を作り過ぎているということもあると思います。

言うだけなら簡単だとわかっていますが、『食べ物』をもっと大事に考えて日本の食品の廃棄量を少しでも減らすことが出来ればいいなって思います。







「賞味期限の改ざんなんてしないで、かわりに安く販売すればいいのに～」と考えたことがあります

もし、賞味期限切れ（一、二日過ぎたくらい）の赤福やコンビニ弁当が９割引で売られていたら…

みなさんはどうしますか？

僕はよろこんで買っちゃいます


これが実現したら……きっとお店つぶれちゃいますね



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