昨日はパートナーとのアニバーサリー。月曜日で行きたかったお店がどこも定休日…日を改めて行くことにして、昨日は夕食代わりにこちらへ。
San Simón(地理的表示)はスペインではお馴染み、北西部ガリシア州このチーズ。その形が乳房に似ていることから、それを意味するQueso Tetillaと呼ばれています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240213/17/g-trotter/23/eb/j/o0713070815401058205.jpg?caw=800)
ここお店では常温なので、ちょっととろけぎみ。持ち帰りしたことはあって、家ついたら見事に流れ崩れていてびっくり。ちょっと硬めが好きなので冷蔵のほうが美味しいです。
前は確か三四郎(Sanshiro)という恐らく中華系のお寿司屋さん。スペインに進出していないから違法性はないはずですが、そのまんまでびっくり!
さてイギリス旅行記は、リンカーンシャーにあるリンカーン。とってもチャーミングな坂の町です。