パエリア発祥のスペイン、バレンシア。
そのバレンシアの伝統パエリアは、ウサギ肉、白いんげん豆、モロッコいんげんなどの具材が入っていて、多少具のバリエーションはあっても、シーフードは入っていません。
バレンシア風パエリア（paella valenciana）といえば通常はそのパエリアのはずなのですが、フランスのスーパーで発見したバレンシア風パエリアは…
鶏肉、チョリソ（パプリカなどの香辛料の効いたソーセージ）とシーフード。写真ではムール貝とエビが見えます。
日本のレシピを探してみたら、またもや鶏肉、チョリソ、シーフード。
海外ではそういう「バレンシア風パエリア」が主流？それとも自分の理解が間違っているのかな?と思いスペインのレシピを見てみると、やっぱりシーフードは入っていません。
結局チキンやウサギ肉が入ってさえすればいい感じ?
スペインの和食を名乗るお店でも同じようなことがありますが、たまにどう間違えてそうなったのか気になってしまいます。