皆さんこんにちは。
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ぐんま東庄のブログにようこそ！
本日の高崎前橋地方は曇り一時雨。
最高気温27度、最低気温21度の予報です。
おやつといえば3時ですね。
なぜこの時間が適しているのか？
夜中に食べた場合との違いや
空腹を我慢したまま夕食を取るデメリットなど
食のプロである管理栄養士のお話を
ご紹介します。
体内時計を調節する『BMAL1（ビーマルワン）』
というタンパク質があります。
この物質は脂肪細胞を作るほか
脂肪をため込む酵素を増やす働きを持っており
1日の中で量が大きく変化します。
BMAL1が一番少ないのが午後3時
一番多くなるのは午前2時で
その差は約20倍から約50倍といわれています。
午前2時に何かを食べると
非常に脂肪に変わりやすいのは確かです。
そのため、できるだけ早い時間に
食事を終わらせるのが望ましいわけです。
空腹を我慢しすぎる主な４つのデメリット。
１、 体が飢餓状態になってから食べる
血糖値が急激に上がる『血糖値スパイク』が
起こりやすいことです。
血糖値の波は血管にダメージを与えやすいため
動脈硬化などのリスクが高まる原因になります。
２、 エネルギー不足に
筋肉が分解されてしまうことです。
空腹状態では脂肪よりも先に筋肉が分解されて
基礎代謝が落ちるため
痩せにくい体になってしまいます。
３、 糖が足りないと肝臓が糖を作ろうとする
そのため肝臓に負担がかかることです。
そして体がだるくなってしまうことがあります。
４、 糖分が少ない状態が続く
ストレスホルモンが出てきて
イライラしてしまうことです。
こうしたイライラは
夕食時に一気に食べてしまう原因になります。
NGなおやつ
血糖値をすぐに上げてしまう高GI食品は避けます。
菓子パンやカップケーキ、ドーナツといった
小麦粉・砂糖・油の塊のようなおやつは
血糖値スパイクを起こしやすくなるため要注意。
飲み物に関しても、甘い缶コーヒーや
エナジードリンクなどはかなり砂糖が入っています。
砂糖入りの缶コーヒーは意外と血糖値が上がります。
お勧めのおやつ
カカオが70％以上入っている苦めのチョコレート。
素焼きナッツには神経の働きを
サポートするマグネシウムや
腹持ちを良くする脂質が入っており
夕食時の食べ過ぎを防ぐ効果が期待できます。
バナナには脳のエネルギー源である
ブドウ糖やビタミンB6など
体に良い栄養が豊富に含まれているのでおすすめです。
ミネラルが豊富な小魚ピーナッツもいいです。
3時のおやつに
こだわってみるのも
良いですね。
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