東京X豚のすすめ
こんにちは。
さて、今回はご要望の多い＜簡単料理レシピの公開＞です。
ダイエットやメタボの改善に役立つ
＜オリジナルメニュー＞
東京X豚のからし焼き サラダプレートをご紹介します。
この東京X豚は
ビタミンB1が多く含まれているので、糖質（炭水化物）をエネルギーに変える働きをUP
させます。
X豚肉の脂身にはオレイン酸がたっぷりと含まれていますので、悪玉コレステロールを下げる
働きがあります。
●イベリコ豚もオレイン酸を多く含むお肉の代表的存在です
このメニューは
バラ肉を使うことで東京X豚のよさを充分に引き出します。
東京X豚から出る優良なオレイン酸を含んだ肉汁がドレッシング！
●緑黄色野菜の多くは＜脂溶性ビタミン＞が含まれています。これらは、油脂分と一緒に食べないと折角の栄養が身体に吸収されないのです。ノンオイルドレッシングでサラダを食べることは＜無意味＞なことにになってしまうのです
＜材料＞２人分
東京X豚 ばら肉 中くらいの１パック（150～170ｇ位）、塩（少々）
胡椒（かなりたっぷり）、白ワイン（５０ｃｃ位）、醤油（小さじ２杯位）
冷蔵庫にある野菜たち
白ワインが無ければ日本酒でもOK
<作り方＞
①まずは冷蔵庫にある野菜をたっぷりお皿に盛りましょう。高く積み上げるのがポイントです。
②お肉を食べやすい大きさにきりましょう。縮みますので大きめがお勧めです。
③塩少々、胡椒をかなりたっぷり（穴の空き具合によりますが、写真のタイプの場合、なんと３０振り！）思い切って振りましょう。（出来上がりは不思議とそれほど辛くありません）
軽くまぜお肉になじませます。
胡椒の辛み成分はペペリン(ペピリンとも言います)で抗菌作用がありますのでこの時期にはとてもいいですね。
ひっくり返してワインを入れたら ファイヤー
⑤仕上げにお醤油を入れて軽く煽りましょう。
⑥野菜の上に肉汁ごと高く盛り付けたら完成です。パプリカやﾌﾟﾁトマトなどで彩を。
簡単で本当に美味しくて満腹度も高い上に
コレステロールやビタミンの吸収力など等。。。。。。
レモンを添えればクエン酸効果で疲労回復も
これぞ体内環境師/フードコンシェルジュの
必殺＜食べ合わせ効果＞なのです。
カロリー重視の食事ではなく、＜食べ合わせ＞が本当に大切なのです。
是非お試し下さい。
また、リクエストもお受けしていますのでコメント下さい。
今日もお読み頂きありがとうございます。