こんにちは★
しゃぶしゃぶしたトロをつけて食べた後に稲庭うどんをつけて食べました
香りが強すぎるからスプレータイプです
豚の冷しゃぶをつけたり、素麺をつけたりしましたが、もう大成功です‼️‼️
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さて！
先日銀座のお寿司屋さんで食べて、衝撃の旨さにレシピを教わったこのつけだれ！
しゃぶしゃぶしたトロをつけて食べた後に稲庭うどんをつけて食べました
食べた瞬間トリュフの香りが広がって、
私が初めてフォワグラを食べた時に旨すぎて後ろに仰け反ってしまった時のような感動に痺れました
レシピを聞いて、さっそくアマゾンでトリュフオイルを購入
香りが強すぎるからスプレータイプです
シュッとひと吹きするだけで香りが広がります
焼いたお肉にも合いそう〜〜！
焼肉屋に持参したい
そして麺つゆに出汁醤油を少し、卵黄を入れて、トリュフオイルをシュッ…
素麺だと絡まりすぎて味が濃いので本当は稲庭うどんがいいんですが、あんまり売ってなかったから残念
でも本当に大成功‼️
うまか〜〜〜！
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