きょうの夕食は～～
実家で麻婆豆腐をいただきました
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小さい頃から変わらぬやさしいお味～～
まさに・・お母さんの味～～～
中華の麻婆豆腐も好きですが
この・・お醤油で味付けされた
サッパリとした和風な麻婆豆腐が大好きです
簡単なのに・・
私が作るとなんだか・・味がまだ若いの。。
お母さんは、私が作る方がおいしいよ～っていってくれるけど・・・
なんて表現していいのかな？？
とにかく・・若いお味なのです・・・
熟練の技ではいけど・・味もお料理にも出るんだな～って。。
日々・・お料理もお勉強ですね
