§和風§

最近は
こってり系の定番
とんこつベースの
ラーメンばかりを
食べていたので…

またには
さっぱり系の味が
食べたくなって…



和風ラーメン専門店
「夢館」に先日、
行ってきました。



久し振りに頂く、
透明感のあるスープ

昆布、鰹節、鯖節、
煮干しから取った
出汁をベースに、
醤油で味付けして
中細のストレート麺



さっぱりした中に
コクと旨味が詰まった
和風ラーメンです。



２杯くらいはペロリと
食べられそうな感じ



中性脂肪と
コレステロールが
人一倍多い俺には
ぴったりなラーメン
でした。