もつ鍋

昨夜は、広島市内のもつ鍋屋さん　「牧」　へ行ってきました。

8時ごろ、伺いましたが、予約でないと入れない様子。

それほどの人気店みたいです。

こちら、メニューにもつ鍋とキムチ鍋しかありません。

それほど、自信があるのでしょうね。

頼んだのは、もちろんもつ鍋！

最初は、もつ、キャベツ、ニラ、ごぼうが入ってます。


ダシは、しょう油ベース
あっさりして、めちゃくちゃうまい！

具が一通りなくなって
2回目のオーダーは

もつ、ニラ、キャベツの他、えのき、豚肉です。

そして、シメは

山芋ぞうすい

とろみがあって、これもまた、うまし！

値段もお手頃で、おなか一杯になりました。


以前にも少し書きましたが、

僕は、モツって、ホルモンとは別物の、レバーに近い臭みのあるものだと

勝手に思い込み、もつ鍋ブームの時も一切食べず、敬遠してきました。

去年、ふとしたことで、もつ＝ホルモンだと知り

それから、今までの分を取り返すように、食べてます（笑）

寒くなったこれからの季節、まだまだ食べ続けますよ～

一緒に食べてくれる方、募集中で～す（笑）