きのこがおいしくて毎日種類を変えてはパクパク♪
昨日は鮭と一緒に。
レシピはきのこレシピ満載のこのサイトから！
http://kinokolabo.jp/
「体にいいから」と口にするよりも、
「おいしいなあ♪」と思って食べてたら、それは体によかった
という方がやっぱりうれしいなあと思います。
そしてそれを誰かと食べる。
とっても幸せです＼(^o^)／
ミンチにトマト塩糀を混ぜておき、すりおろした玉ねぎを混ぜ合わせて、コショウ少々コネコネ。
じゅーじゅー蒸し焼きにして出来上がり！
すりおろし玉ねぎがお肉のボリュームをアップさせてい～♪満足感です＼(^o^)／
（浜内千波さんのレシピよりアレンジ）
今週二回目の登場です！
ごぼうをピーラーで削り（楽しい♪）
アク抜きはしないので黒くなっちゃいます。
ごま油を入れたフライパンで炒めてからませたら～
酢を入れまーす！（砂糖とお塩も後で加えます）
するとこんなにきれいな色に♪
アクの正体は『ポリフェノール』だそうで酢水にさらすとその栄養分が逃げてしまうそうです。
さっと炒めるので歯ごたえもしっかりあり、噛む度に旨味が口の中に広がって幸せです♪
こんな風に簡単に取り入れられる技が満載の『浜内千波のシンプルクッキング革命』のお料理本に夢中です(^^)
寝る前にパラパラ眺めて「明日これ作ろう！」とうふふ♪と眠りにつく今日この頃☆
お料理本大好きなわたしは、本当に世の中の料理研究家さんたちに感謝＼(^o^)／