パクチーまたはコリアンダーまたは香草

Pさんから頂いたパクチー。

野菜炒めに振りかけたり

サラダと混ぜ合わせたり

梅干しと一緒にごはんに混ぜたり

もっと他におもしろい食べ方ないかなあ！とCOOKPADで見つけたこのレシピ。

「塩パクチー」

http://cookpad.com/recipe/2187858

塩を塩麹に換えて作りました

これで豆腐丼（豆腐はだし醤油塩麹に漬けたもの）にしてみました。

レモンがさっぱりと効いてこの時期にぴったりな味になりました。

こりゃあいいですねー♪