平松洋子さん著
『忙しい日でも、おなかは空く。』
平松さんが好きな食べ物や調理器具などを紹介しているエッセイ集。
これもまた気軽に読める一章がとても短い。
そして、「作ってみよう！」とパッと体が動いてしまうおいしそうなシンプルレシピが一緒に紹介されています。
梅干しごはん
美味しかったですね～！
お米2合に大きめの梅干し二個と四センチ角の昆布を入れて炊くだけ！
白ごはんが
なんか重たいなあ～と感じたら、この梅干しごはんはピッタリです♪
お弁当にもよいと思います。
日曜日のハイキングのお昼には曽爾高原近くのおいしいパン屋さんで米粉使用のパンを買って行ったのですが・・・
山頂でどうしても体が欲していたのは
梅干しおにぎり！！
パンではどうしても収まりが悪かったのです。
これは大発見！（笑）
今度はこの梅干しごはんをにぎにぎしていきましょう(●^o^●)