昨日の母の日は、母のリクエストでメインはシュウマイ。
義妹からもらったシリコンスチーマーで以前作ったら
「とってもおいしい！」とすごく喜んでくれました♪
「市販のシュウマイはどうも美味しくなくてね～」とのこと。
今回も豚ミンチに塩麹をまぶして新玉ねぎを混ぜて蒸しました。
生姜を入れ忘れちゃったのてすがf(^_^;十分ジューシーで美味しかったです(●^o^●)
あとは初めて使った『だし塩麹』の野菜炒めと最近お気に入りの『酒粕醤油』を使ったレンコンと厚揚げの炒め物。
そして、キャベツポタージュ。
野菜炒めはサツマイモがメイン。
だし塩麹はあくまでも黒子にてっしていろんな野菜がサツマイモを中心にまとまっていてぱくぱくぱく口の中へ入っていきました！
これは今までにないまとまり感です(*^▽^*)
