レタスを醤油糀で炒めたものが大好きです。
レタスは生のままだとなかなか食べにくいですが、炒めると口当たりも滑らかになりモリモリ口の中に入っていきます♪
だったら・・・
醤油糀に漬けてみたらおいしいかも☆
というわけで、
８時間程漬けてみました。
思った通りしんなりしていて食べやすく漬かっていました♪
そしてまだまだ暑いので、ひんやりしているのもいいです♪
塩麹のストックがなくなったので、久々に仕込んでます。
さすが☆暑い毎日！
四日半でかなりいい感じになってます♪
