リメイクしてみました。
『夏野菜のラタトゥイユ』→『トマトカレー』
↓
トマトは500グラム以上ある赤々とした大きなトマト。
それに塩糀で味付けをして冷蔵庫にあった野菜を煮ました。
香りづけにローリエ＆ローズマリーを投入。
お母さん役のトマトの大きな懐の中で夏野菜たちがそれぞれの味を発揮してくれて、口に運ぶ度に幸せ～♪
リメイクには、
ゴールデンカレー中辛とこくまろカレー甘口のカレールゥをひとかけらずつ入れました。
トマトの酸味のおかげで、夏向きなさっばりカレーに変身☆
とっても美味しかったですV(^0^)