今年も行ってきました納竿となるヒラメ釣行。
”今度こそは！”と毎度リベンジを誓いつつ、釣行に出陣するのですが、
結果は、「０－１（小）－１（大）－１（小）－２（大、小）」という微妙な過去の実績。
いつかは、座布団、いつかは、竿頭、と思いつつも、なかなか神は降りてきてくれませんでした。
しか～し、今回は神は我を見離さなかった！
やっちゃいました、ヒラメ６枚で竿頭でした。（大３、小３）
もちろん、前回同様、嫁と私の両親に貢物をしたので、写真には４枚しか映ってませんが。
帰宅後、早速、大きめのヒラメ２枚を５枚におろして、８つ柵取り。
刺身で１柵、昆布〆で２柵、しゃぶしゃぶ用に５柵。
残りの小さいヒラメはハラワタ取って真空パックにしました。
もちろんアラも冷凍保存します。ヒラメはほとんど捨てるところがないですね。
そうそう、隣に写っているメバルちゃんは煮付けにで頂こうかな。
大晦日のしゃぶしゃぶ用に真空パックしてみました。
そして、当日の夕食？夜食で頂いたヒラメの刺身。
下船直前に、船上で締めて、きっちり血抜きしておいたので
本当に真っ白で臭みがなく、美味しく頂けました。
写真忘れちゃったんですが、黄金昆布〆はお酒のお供に最高でした。
「お神酒、酔い止め、勝ち守り」
今年から定番となりつつある釣行の三種の神器。
これを携行した時のご利益はグンバツです、是非ともお試しあれ。
真ん中にある黄色カードは、竿頭の証し、次回半額券です。
