昨日は節分でしたね。恵方巻を食べた方も多いと思います。我が家でも妹が勤めるスーパーで予約したのをいただきました(^o^) この恵方巻にはちょっと思い出があります。5年前の今頃乳がんがわかったのですが、その頃私はシングルマザーで某回転寿司に勤めていました。私はその店のオープンから7年程いましたが恵方巻を店で扱うようになったのはだいぶ後になってからでした｡そんな5年前の節分はいったい何本の恵方巻を巻いたのかわからないくらい巻きました。今はわからないけど当時はみんな手巻きで作っていました。
そこは、乳がんがわかって実家のある長野に戻る事になって辞めてしまいましたが、今でも同じ回転寿司のチェーン店に行くとあの頃を思い出して懐かしくなります。