おはようございます
今日は最近お気に入りの
ベジタリアンの食べ物の
ご紹介です
アジルエズメ
フムス
アジルエズメは
ほんのりピリ辛の
トマトディップ🍅
タマネギ、きゅうり
トマトペーストに
カイエンペッパー
(一味唐辛子)
レモン🍋 ガーリック
オリーブオイルを
合わせるようです
(こちらはまだ自分では
作っていません)
フムスはすでにみなさん
ご存知と思いますが
案外知らないことは
フムスが一体何で
出来上がっているかです
フムスは
ひよこ豆と胡麻の
ペーストです
オリーブオイルを垂らし
お好みでガーリックを
効かせます
お店の隣に
トルコレストランの方が
フードトラックを出店され
アジルエズメを
初めて知りました
アジルエズメとフムスを
ピタパンにつけて
食べると最高に美味しいです
さらにフェタチーズが
組み合わされると
満足度と満腹感は
急上昇
(フェタを使った春巻きも
美味しいです)
アジルエズメは
ベジタリアンとしては
絶対に覚えようと思った
レシピとなりました
口にトルコ人の方が
作ったアジルエズメの味を
しっかり覚えさせて
近いうちに自分で
作ろうと思っています
久しぶりに初めての
味覚を口にして
テンションも上がりました
アジルエズメお気に入りです
フムスはテッパンですね
