神保町　三燈舎(南インドカレー)

最近ずっと来て見たかった神保町の三燈舎に✨午前中の用事を済ませて、乗り換えついでに立ち寄って見ました。ランチミールスＣとラッシーを頼んでみましたよーおねがいすっかり忘れてしまっていたラッサムとサンバルの味を必死に舌と脳にインプット目


入り口はこんな感じですニコ



お豆君はサンバルが好きで、最近は我が家でのサンバルリクエストが入っている事もあり、三燈舎さんのサンバルはとっても良い参考になりました。自分で初めてのものを作る時、結局最後はレシピに書かれた分量や作り方よりも、美味しい味覚の記憶が1番の頼りになります。

お豆君は味覚と嗅覚がものすごく良いのでお家でレシピ本通りに作って出すと、「このカレーは○○のお店スタイルの味だね」などと、どのお店の味かまで普通の顔をしながら当ててきます。この前言われた時にはダルカレーだけで、そこまで分かるのか？！と、流石にビックリして笑ってしまいました「私そのお店のレシピ本を見て作ったからね💦」

お豆君、、、怖いよ。笑笑滝汗