浜寺公園の帰りに
一風変わったお蕎麦屋さんに行って来ました
大阪堺にある
創業300年以上の有名店「ちく満」
お昼時だったので
番号札を渡され待つ事20分・・・
こちらのお蕎麦はせいろ蕎麦
こんな風にせいろに入って出されます
せいろの上に置かれたお椀と葱と生卵
卵を割って葱とそばつゆで頂きます♪
お蕎麦は暖かく
ふんわりとしています
今までに食べた事のない食感
ざるそばでもなく
温そばでもなく
お好みがあると思いますが
たまにはこんなお蕎麦もありかな～♪
そして
最後のお楽しみの蕎麦湯
風情があって私好み♡
お家でもこの食べ方真似してみようかな～♪