のどかな朝ですね。大雪の日にわが家にやって来たミニ盆栽の桜も花がおわり、ぐんぐん新芽を出しています。
何となく、木のサイズに見あった小さめの葉が出てくるように思っていたのですが、葉はしっかり大きなのが出てきていて頼もしいです。
さて、実家の母が腰の手術をすることになり、本日入院
しますので、今週は朝カフェとケークサレ販売はお休みして、実家に向かうことになりました。朝カフェは、カフェオーナーのエミちゃんが代わりにやってくれますので、ケークサレやら、スープやら届けてから帰省します。
お客様には申し訳ないので、サービスの甘いケーキも焼きました、食後の一口としてどうぞ。
手前がシナモン風味のキャロットケーキ、奥がニンジンのケークサレ、ダブルニンジンです。スープもニンジンのポタージュにしたりして。
キャロットケーキは私が中学生から焼いているレシピで、材料を混ぜ合わせるだけの簡単なものですが、ひなびた味わいが好評なんですよ。
それでは皆様、良い一日をお過ごし下さい。
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