新生姜の甘酢漬け

ゆゆは、

お寿司屋さんのガリが大好き

新生姜の季節なので、

今年は手作りしてみた

繊維に沿ってスライサーで薄く切った新生姜を茹でて、

ザルにあげ冷ます

甘酢を作って冷ます

そして

新生姜と甘酢を、保存瓶に投入

食べるのが楽しみ〜
冷蔵庫で１年保管できるらしい

こちらのレシピの２倍量で作成

熱湯にサッとくぐらせるところは

２分弱茹でてみた

今年は

梅ジュースも作ってみたいな〜

以前、ランニング後に

買って飲んだ梅ジュースが、

ものすごく美味しかったんだよなぁ

（体がクエン酸を欲していたのだろう）