料理教室☆スコーン革命

今日の料理教室はスコーンとグラノーラ


スコーンには少しばかり、こだわりがあり、

家で何度か作っている

何か新しい発見があれば、と思って受講してみたが・・

あったー
受講して良かった


１つめ。

今まで「スコーンは丸」という謎の思い込み（笑）があり、丸い型で型抜きして作っていたが、

単なる四角形だと抜き型もいらないし、生地の無駄も無い！

２つめ、

スコーンを美味しく作るには、バターを溶かさないことが大事

というのは、前から知っていたのだが・・・

今まで当たり前のように、生地に手で触れてやっていた工程が、ゴムベラやケーキカードでできてしまうことにビックリ

直接手で触れないから、バターが溶けにくいし、手も汚れない！

先生のお手本

グラノーラは、正直全く期待してなかったんだけど！結構美味しかった

でも、わざわざ自宅では作らないかな

既製品が沢山あるから、買っちゃう

スコーンは、ぜひ焼きたてを食べたいから、家で作るぞ

料理教室の後、せっかく銀座だし、お昼は素敵なランチしようと思ってたが、

残念ながらスコーンでお腹いっぱい

あっさりしたものが食べたくて、

困ったときの、はなまるうどん

塩豚温玉ぶっかけ〜

ふつうに美味しいな〜、安定の美味さだ