チョコレートケーキもこんなケーキならオシャレですよね

フォレ・ノワール・・黒い森のケーキです

ドイツとフランスの国境あたりにある森をイメージして作ったお菓子。

チョコレ－トクリ－ムと中に入れたグリオットチェリ－の相性が抜群なんです！！

表面には削ったショコラを飾ります

これがまた、難しいんです。

筋肉痛になりそうなぐらい力がいります。

だけど、このチョコレートのおかげで、高級感倍層ですよね

ショコラのスポンジとカスタードクリーム、チョコと生クリームの３重奏

ほんとに美味しい～ケーキです。

バレンタインにもぴったりなお菓子ですよ

お家に帰ってから、昨日作ったアップリパイとワインで・・・

夜食しちゃいました

ガレット・デロワのパイ生地とアップルタルトのりんご

でママ会ように作りました～

ひとつ残してもらっていたので、危険だと思いながらお皿にのせて眺めていたけど・・・

やっぱり１０時すぎてからのパイは

ワインだけにしときました

フォレ・ノワール＆りんごとワイン