なんか８月はお休みモードです。
勝手にですけど。。。
お出かけしては写真だけは撮ってるんですが、更新しないうちに
日にちだけが過ぎていって・・・
それに、ボケボケなわたし。
昨日、琵琶湖ホテルで友達のウェディングチャペルコンサートがあって
久々に東西線でも乗って行こうかな？って駅に向かい歩いていたときに・・・
き
づ
い
た
（悲）
２６日ではなく・・・２５日だったことを。。。
マカロンいっぱい作って、用意万端だったのに。
自分が情けないよ。
しおりちゃん、ごめんよ～
行けなくて。っていうか完全に日にち間違えていて～
そろそろ蝉もなかなくなってきたし、とんぼも飛んで秋ですね。
一番気持ちいい季節。
今年はサロンの工事をするので、楽しみです！
工事をしていただいている横で、大変申し訳ありませんが
お菓子教室はわたしの生きるパワーの源なので
お休みせず、ごごごーっていう音とともに楽しく作りたいと思います。
たくさんのご参加お待ちしていますね。
てことで、
９月
◆ももとヨーグルトのシャルロット
ももをコンポートに炊いて、シャルロットの中に流しいれた
ヨーグルトムースの上にたっぷり飾ります～
夏の疲れに胃にやさしいケーキです！
◆ショコラエクレール
お菓子の定番、シュークリームを細長く焼いたエクレールはフランスでも大人気！
バリエーションをかえれば、いろんな味が作れますが、一番ポピュラーなショコラで挑戦。
シュークリームとエクレールが作れたら、怖いものなしですよ。
８月
◆ベリーとショコラのマカロン！！
待望のマカロンです。
湿度の高い夏場は失敗しやすいけれど、涼しくなってきたら大丈夫。
今回はフレンチマカロン、メレンゲをしっかり泡立てて・・・
ピンクとショコラの２種類のマカロンを作ります。
◆マロンのショコラシャンティーヌ
ちいさくくだいたマロングラッセとショコラジェノワーズ、中にはマロンのムース。
デコレーションにはモンブランのマロンクリームを絞り出して・・・
かなり贅沢なケーキですよ。
美味しすぎて・・・幸せ♪
