抹茶とチョコレート・・・
日本人にはたまらない組み合わせですね

ジェノワーズ・ショコラの間に生チョコをはさんで、
抹茶ミルクのムースを流し込んで作ります。
これは、48歳のお誕生日ケーキバージョン。
パパさんのお誕生日にぴったりの
大人なケーキですね。
ムースがかなり美味しいのは・・
一保堂の初音という抹茶を使って作っているから。
宇治抹茶は、風味が豊かなので
お菓子つくりにはかかせませんね。
抹茶とチョコレート・・・
日本人にはたまらない組み合わせですね