クリームチーズをたっぷり使った、レアチーズケーキ
～ムース・オ・フロマージュ～
卵白で作った、ダックワーズ生地を土台に、
クリームチーズと卵黄と生クリームで作ったレアチーズを流し込み、
ブルーベリーをたっぷり入れました。
上には生クリーム好きのＭちゃんのために
デコレーションして、
エレガントなケーキに仕上げてみました
生クリームでぶどうを描いてるんですけど・・わかるかな？
このケーキ、口の中にクリームチーズの酸味が広がる
濃厚な味を楽しめる、とっても美味しいケーキです。。。
Ｍちゃん、16歳のお誕生日おめでとう～