3月3日はお雛まつり。

私が生まれたときに買ってもらったお雛さんを、ギリギリセーフで出しました桜橘

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このお雛さんは昭和天皇のご成婚の衣装らしいです・・・
私には到底買えないもの。

買ってくれた祖父母に感謝です。。

ありがとうね花





おひなまつりということで・・・
お菓子を作ってと頼まれたけれど、自分のものはなく・・・

昨日、お菓子教室で作ってきたリンツアトルテで、ひなケーキ。





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私は、六角形で作りました。
中にはフランボワーズのジャムと果肉がたっぷり入っています。

生地も、アーモンドとヘーゼルナッツパウダーがブレンドしてあるので、
とっても濃厚、さっくりした食感です。



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中身のジャムをいろいろ変えれば、いろんなバージョンのリンツアトルテができます。
送ることもできるので、プレゼントにぴったりきらきら


この焼き菓子、マスターしたら便利ですよ!