今年はじめてのお菓子教室は・・
イチゴのデコレーションケーキです。
基本のケーキですが、スポンジをふわふわしっとりと焼くのが、
意外と難しいんです
たまごをふわふわに泡立てて、やさしく粉と混ぜ合わせ・・
バターと牛乳で濃くを出します。
ふっくら焼きあがったスポンジは、ほんとに美味しい～
生クリームをデコレーションして、イチゴをたっぷりトッピング
１５ｃｍのケーキなのに、イチゴがＯｎｅパックも入ってるんですよ。
今週末に作る、お誕生日ケーキにも・・月末に作るｗｅｄｄｉｎｇcakeにも・・
基本のスポンジで作る予定です。
美味しかったなぁ・・