16.10.29

 

 

HOSPEX Japan2016 に行ってきました。

 

 

マルゼンさんのプレゼンテーション

 

・ココアプリン
・カレイのソテー トマトソース添え

 

 

炊飯器デモ
・五目御飯

 

スチコンデモ
・スパニッシュオムレツ
・じゃがいも入り焼きそば

 

製菓部デモ
・NonアレルギーCAKE

 

 

スチコンデモ
・鶏肉かぼちゃの煮物

普通食とムース食

 

炊飯器デモ
・カレーピラフ

 

製菓部デモ
・NonアレルギーCAKE

 

 

スチコンデモ
・チキン南蛮
普通食と凍結含浸法を活用した介護食

 

配膳例