減ってきたところで
ニンジン投下。
え？コレだけじゃないッスよ？？？
ごぱ～っ！！！
なんせ約1.5ｋｇぐらい分ありますからｗｗｗ
煮込んで煮込んでいくとぉぉぉ～
…こうなります。ぐつぐつ。
まだこの段階では一切味付けしてないので（焦げるから）とろ火でコトコト煮込むだけなのよね。
たま～にかき混ぜて。
もう少ししたらトマトの水煮をもぅ１缶入れようかなぁ～って感じで。
でも今日はここまで。
火を落として冷ましてから冷蔵庫へ。
いったん冷やすことで味が馴染んで深みが出るんだよよよ～ん。
カレーも一晩寝かせたのが美味しいっていうでしょ？
同じ理由なのだよ～。
カレーを作ってすぐ荒熱とって、一度冷蔵庫で冷やしてもう一度火を入れてあげると旨いんだぜｗ
ただ、熱いうちに入れちゃうとほかの食材に影響が出かねないので
一度鍋底を冷水で冷やしてから保冷材と一緒に入れるといいよ～。
簡単に２日目のカレーな旨さが再現ｗｗｗ
ん～。
今回は具材料もいつもより少ないし、今日はたっぷり半日ぐらい火を入れてたから１０日かかんないで上がるかなぁ～。
しばらくはキッチンで鍋見ながらゲームな日々かな。
ぐつぐつにゃ～にゃ～。