今年初！お料理教室へ行ってきました。
今日習ったのはハンバーグ
ほか。
超定番のお料理、もちろん私も作ったことは何度もあるのですが、
写真↑に惹かれてしまって
お店で食べるようなものですよ、これは（笑）。
ぜひ、自分のものにしたいと思って。
夫も私も大好きなメニューのひとつ。
そのうち息子も大好きになるでしょう。
そのとき、こんなのを出せれたらいいなあと思いまして。
メニュー
・ハンブルグステーキ／ライス
・ベイクドポテト＆グリル野菜
・ミネストローネ～コンソメ～
・ホワイトロシェ
で、感想は…。
先生が「家庭の味というよりお店の味ですよ」
とおっしゃっていた通り、お金取れます！ランチセットで1200円くらいにはなるな(・∀・)
ハンバーグは、粗挽きを使うのではなく、自分で粗みじんに切ったり、
パン粉ではなく食パンを小さくちぎって牛乳に浸すなど、
やっぱりひと手間が大事なのかも。
フライパンで両面を焼いた後は、アルミホイルでくるんでオーブンで焼くのですが、
オーブンを開けると、パンッパンにホイルが膨らんで、
うまみを全部閉じ込めてる！！
これかあ。
それからミネストローネはとっても簡単なのにすごくおいしかった！
これはすぐ復習しなくては！
ホワイトロシェも5分くらいしかかかってないのに、
すごくおいしくて、驚きでした。
ちなみに実際はこんなカンジ
