免許更新のあとは、お料理教室へ行ってきました。
今日は「おもてなし料理」コース。
ちょっとオシャレな洋風レシピです。
スプリング・ブランチ
メニュー
・ ほたての春キャベツ包み～クリームソース～
・ バターライス
・ アスパラのポーチドエッグのせ
・ セレブトマトデザート
春キャベツでほたてと生ハム・じゃがいもをくるんだロールキャベツは
甘みがあって、ホワイトソースにぴったり♪
ロールキャベツってあまり私は食べないんだけど、
みんな好きなメニューなのかな。
キャベツが切りづらくって、中身とキャベツがバラバラになっちゃって
食べづらいんだもん
バターライスはにんじんをすって入れているのでほんのりオレンジ色で
おいしかった♪
セレブトマトってネーミングには疑問でしたが、
デザートにトマトを使うのってアイディアだわ。
青学の近くにトマト専門店があるらしいので行ってみたいデス
それから先生が教えてくれたこと。
今回、岩塩を使ったのだけど、普段使っているいわゆる「食塩」は
正式名称＝塩化ナトリウムでただしょっぱいだけだそう。
一方、岩塩はしょっぱいだけじゃなくてほんのり甘みも舌に残るから、
比べてみれば全然違うわよーって。
ちょっと高くなるけど、出来れば岩塩を使ったほうが体にはいいのは確からしいです。
確かに「塩化ナトリウム」って聞くと、使う気はしなくなりますね
今月はあと二つ受ける予定。
5月も頑張って全部受けようと思っているけど、6月は行くべきか迷っています。
お料理習っているときに陣痛来ちゃうこともなきにしもあらずだし
でもアクティブにこうして教室通えてるってことは、
順調な妊婦生活ということで。
本当にありがたいことです
