★ルイ14世のお水、ルイ15世のシャンパン

Bonjour!

パリのロシア大使館でのソワレ、オーガナイズしていたのは、Associtation de St. Vladimir です。
Vladimirはウラジーミル、と発音します。

プリンス・ムルジーがこのアソシエーションを創立したのは、988年、キエフ・ルーシのウラジーミル１世がギリシア正教を国教として取り入れて1000年目の1987年。このミレニアムを記念して、ロシアの子供達を助けたいという重いから創立されたのです。

ウラジーミルというプーチン大統領のファースト・ネーム はここから名づけていますね。

今回のこの記念すべきガラ・パーティーにシャンパンを提供してくれたのは、シャノワーヌ。
ルイ１５世の時代から続くシャンパーニュ地方ランスで２番目に古いシャンパンハウスです。
１７３０年、エペルネの町でも由緒ある名家のひとつであるシャノワーヌ家のシャノワーヌの兄弟によって設立されました。



シャノワーヌ社は、１９世紀当時の主要輸出先であったロシアの皇帝（ツァー）に敬意を表し、「ツァリーヌ」シリーズを始めました。雅やかなロシア宮殿のイメージにぴったりの豪華でエレガントなシャンパンです。



歴史のあるシャノワーヌ社が造る最高級のシャンパン！ツァリーヌ　テート　ド　キュベ ...

￥9,098

そしてディナーテーブルには、もちろんルイ14世のお水、シャテルドン。「王様の水 」として有名です。炭酸入りなのですが、気泡がとても繊細で、まさに王室レベルのエレガントさ。
ちょっとしたレストランには必ずおいてあります。むしろ、このお水を置いてないところは、わたくしとしては、あまり信用できないぐらいです。
　

ラデュレでもシャテルドンですよ


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