★90種類のソルトのソムリエ

素材の味が楽しめる鉄板焼きは、日本でもヨーロッパでも好きでよく行きます。
特にヨーロッパでは、ちょっと軽めなお食事をしたいときに、ぴったり

京都のウェスティン都ホテルの鉄板焼き「くぬぎ」


オマール海老も、フィレ肉も、京野菜も、もちろん美味しいのですが、
ここがすごいのは、食べ放題の京都のおいしいお漬物ではなく、

お塩！！

世界中から集めたなんと90種類　ものソルトがあります。

その中から１０種類ほどを日に応じて出していただけます。

それはまさにソルトのソムリエ！！


右側が日本のお塩、左側が世界のお塩。

上から
北海道　　ヨード　ヨウ素が多い。
秋田
新潟　　　茶色のお塩
京都　
沖縄　　　粒子細かい

左側が上から
フランス　　　　　　京都でみるとなつかしい
イタリア　　　　　　同じく。
オーストラリア　　結晶大きい
韓国　　　　　　　　結晶細かい
ボリビア　

サプライズとして出してきてくださったのが、こちら。


黒っぽい荒い岩を削ったかのような結晶が混じっています。

これは、パキスタンのソルトで、なんと

　ゆで卵の味！

硫黄分が入っているので、ゆで卵の味になるみたいです。

コレだけで、卵を食べている気分！
究極のダイエットになるかも。。。

お塩は本当に色々な味のものがあるので、
次回はどんなお塩に出会えるのか楽しみです