こんばんは！
今日は突然、シンガポールからの旅人を迎えました。
タヒチ生まれ、フランス国籍の友人・・・
「“世界で一番美味しいBBQ”を塗り替えた！」と
舌鼓を打ったのが、写真の↑
炭火焼肉屋台たじま屋さん（神戸市中央区西出町）の焼肉です。
彼の中で、これまで、サンフランシスコの南の街、
Salinas（サリナス）の料理店のBBQが世界で一番の味だったそう。
これまでの１位のお肉は、
スコットランド原産、肉牛のブラックアンガス種の牛肉・・・
そこで！美味しい秘密を探るべくたじま屋さんのオーナーに
「どの品種の牛ですか？」という質問から始まって。
熱心に、根堀り葉堀り聞いていました。
それだけ、彼にとってはたじま屋さんの焼肉との出会いは
感動的な出会いだった様です。笑
今夜は、15年ほど前、ニューヨークの街に焦がれて、
何度も日本とNYを行き来していた友人もディナーに参加して、
久しぶりに英語ネイティヴとの会話を楽しんだ様です。
忘れられない食の話も
忘れられない町の美しさも
懐かしくて温かい人々の笑顔も
英語・韓国語・中国語で語り合いましょう！
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