頂いたブルーベリーコンポートを使ってパウンドケーキ♡

こんにちはー

今日はお天気が良くて秋晴れです⤴️

こんな時は散歩でも行こうかな？と思ったんだけど、ダラダラしてたらあっという間に散歩時間が過ぎてしまった

あ、でも、風が強そうなので行かなくて良かったかもです

時差投稿ですみませんが、昨日早速、雪愛さんから頂いたブルーベリーコンポートを使ってパウンドケーキを作りました

ワンボールで全部合わせて混ぜるだけの簡単楽ちんパウンドケーキです

ここにブルーベリーコンポートと冷凍ミックスベリーも少し混ぜ込んでみました

コンポートの甘さがるので砂糖は少なめに入れました。

材料は☞卵3個

　　　　HKM150g

            きび砂糖50g☞※30gにしました。

　　　　無塩バター50g

            米油30g

　　　　ブルーベリーコンポート大さじ2

            冷凍ベリー適宜☜お好みで

コンポートの液自体が緩いので混ぜ込むと綺麗なマーブルにはなりませんでしたが、しっかりとブルーベリーの味がしてとても美味しく出来ました

おまけに、ソーダ割りにもしてみました♪

今朝の朝ごはん用にもパウンドケーキを頂きましたが、1日置いてしっとりさらに美味しくなってました

ベリー系スイーツってなんでも美味しいですよね❣️

手作りにするにしてもベリー類があると美味しく出来ちゃいます

今年の夏は収穫した新鮮ブルーベリー🫐が食べれなかったので、最後に食べれて嬉しいです⤴️

てことで、今日のおやつもパウンドケーキです

さて、明日はインフルエンザの予防接種💉の日です。ちょっと忘れかけてたwww

最近、巷の学校ではインフルエンザで学年閉鎖や学級閉鎖が相次いでます

インフルの流行が夏からずっと続いて季節関係なくなりましたよね

予防接種するようになってからもう10年以上は罹患してないと思うけど。疑わしいのは何回もあったけどwやっぱり予防接種のおかげで酷くならずに済んでるのかもね。

とはいえ、コロナの予防接種ついてはちょっとどうかなってところ

4回も打ったけど、コロコロ株が変わっちゃって、結局予防になったのかなってないのか？よくわからなかったなw

打って具合悪くなってどうなるか怖いよねー

それではーまた

木曜日良い午後をお過ごしください