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Nagiです！
一週間お仕事お疲れ様です。
ものもらいができてしまったのか
目の調子がとても悪く、
とてもじゃないけど長居はできそうになかったので
皆が残業するであろう中、
一人で定時にさっさと帰ってきました。
そして今日の夜は、
夫が遅くなるということだったので
久々に１人ご飯を作ってみました◎
納豆アボガド卵丼
これは大学生のときからの
私の一人暮らし鉄板メニュー。
簡単な上にめちゃめちゃ美味しいので
良く作っていました◎
ほかほかご飯の上に、
タレを混ぜた納豆、アボガドをのせて
上からわさびじょうゆをかけて
卵黄をおとすだけ！
アボガドのクリーミーな感じと
卵黄の濃厚さが納豆によく合うんです。
栄養もバッチリですよね
これからも１人ご飯のときは、
納豆アボガド丼作ろうと思います。
納豆と卵に加えて
アボガドも常備しておかないと
そして、
ご飯をチャチャっと済ませた後は
スコーンづくり。
YouTubeのはるあんちゃんの
チョコスコーンのレシピがお気に入りで、
２回目のリピートです！
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、
生クリーム、チョコレートだけで作れるし、
ミルキーな風味でとても美味しいです◎
お菓子づくりって面倒ですけど、
生地をこねるのとか、
膨らんでいくのをオーブンで見ているのとか
癒し要素も結構ある気がします
今からこのスコーンを食べようと思います(^^)
楽しみ〜！
ではありがとうございました♡
